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zoom RSS 穴窯再建36とチャーシュウー  11日

<<   作成日時 : 2015/03/11 19:02   >>

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穴窯再建36とチャーシュウー  11日

今日の朝は冷え込んで10℃である。
我が家にチャーシューがないと言って
家内が不満をこぼす。
バラ500gと鶏肉でチャーシューを製作する。
タレをつくり炊飯器の保温に入れる。
5時間で出来上がった。
これが今日の酒の肴になった。
しかし家内は食べない。
保管して「ある」ということに
満足するようである。
だから冷蔵庫は満杯である。
1階の冷蔵庫が満杯になると、
地下室の冷蔵庫に入れ始める。
私のものが地下室の冷蔵庫あると
不満を言い始めた。
そこのけそこのけ家内が通る。
我が道を行く,行く!!!!

炊飯器の保温は放置すればよいので
穴窯再建に取り掛かる。
16時5段目を積んで、奥の製品置き場の
所に進んだ。段差があるのでレンガにも段差が
出来てしまう。
耐火モルタルと再生耐火レンガ塊を
叩いてシャリにして高さと水平を調整する。
画像

日に日に少しずつ再建が進んでいる。
今度は腰より腕の筋肉が痛くなり始めた。


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