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zoom RSS 建国記念の日(紀元節)  11日

<<   作成日時 : 2016/02/11 22:35   >>

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建国記念の日(紀元節)  11日

暖かく天気の良い日が続く。
昼には21℃になる。

今日は建国記念の日(紀元節) 皇紀2676年
国旗を掲揚しました。
しかし屋久島では憲法行事はなく、
国旗も揚げない。

 「神武天皇が即位した日を日本の建国された
日として祝うこと(紀元節〔きげんせつ〕)は、
戦後占領軍の意向で祝日ではなくなりました。
しかしその後、紀元節を復活させようという
動きが高まり、反対する動きを抑え建国を
記念するための祝日を設けることとなりました。
その際「紀元節」から「建国記念の日」に
改正されました。」
国会を見ていると、
政府と野党の論議が空回りで論議とはほど遠い。
なぜなら与党(革新)の資本主義と野党(保守)の
社会主義政党では論議ができていない。
明日へ向けて国を良くしようとする論議ではない。

 食い意地が張っていますので、毎日考えることは
「今日の料理」
今日は3合の海鮮ピラフを作り冷凍保存の予定。
昨日は干し柿を40個完熟させて冷凍保存しました。
2日前には天丼とうどん用に、
かき揚げを山のように作り冷凍庫へ。
地下の冷蔵庫の冷凍庫は色々な
食材でいっぱいです。

庭を一巡り。 
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剪定されたタンカンの木。
1個だけ実がなった。
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今日は朝から、ベーコン5s製作で
50度6時間燻製を行う。
桜の薪を焚いて30分毎に温度管理する。
ロースハム5sを炊飯器保温で
70℃4時間お行う。
ベーコン燻製
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炊飯器でロースハム製作。
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ベーコン完成。
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 16時には完成したので冷蔵庫に保管した。

さてこれから海鮮ピラフを製作、すでに えび、イカ、
ホタテは氷解ずみ。
17時には4号のピラフが炊き上がり、
5尺ごとにラップして2個は今日の夕食、
2個は明日の朝、4個を冷凍保管した。
肴は冷凍のアマダイのフライとコロッケを揚げるだけ。

くろとお休み。
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