屋久島崩落窯

アクセスカウンタ

zoom RSS 薪ストック完成とバックリブBBQ  12日

<<   作成日時 : 2017/02/12 22:06   >>

トラックバック 0 / コメント 0

薪ストック完成とバックリブBBQ  12日

久しぶりに晴れた。
打撲もまだ腫れている。
09時から薪割り。
残りの丸太はこれだけ。
画像


薪を割る。
画像


薪を小屋の中に入れる。
画像


薪を積み上げる。
14時完成。
画像


5列、奥行3m、高さ2.5m
の必要な薪を確保した。
まだ丸太があるので2日間薪割りを続ける。

14日公民館で税金申告があるので、
申告書類を製作した。
明日チェックする。

ロース肉の裏の肋骨がバックリブである。
バックリブはスペアリブより脂身が少なく、
肉が多い。煮込むとぱさぱさになるので、
今回はBBQにする。
朝からバックリブ600gを氷解し、
塩コショウパパイヤを振りかける。
さらにBBQのタレに漬ける。

これを40分焼く。
画像

画像

バックリブのBBQが完成。
焼きすぎた。
画像


それを狙うクロ。
画像


これが今日の肴。


テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

薪ストック完成とバックリブBBQ  12日 屋久島崩落窯/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる