屋久島崩落窯

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zoom RSS どなたか管理機無償で要りませんか  30日

<<   作成日時 : 2018/04/30 19:45   >>

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どなたか管理機無償で要りませんか  30日

パカラさんから頂いたマメトラCH−3のメンテをする。
2.5馬力、重量31sである。
ほとんど使用していない。
錆びをワイヤーブラシで清掃する。
エンジンオイルを抜いてみると新品である。
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雨が降るのでカバーをかける。
後日塗装を行う。
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重量31sで高齢者の私は方向転換が難しい。
屋久島の方でどなたか無償で引き取って
くれませんか。廃棄するにはもったいない。
E-Mail yogawa@water.ocn.ne.jp  へ
連絡ください。


日朝から久しぶりの雨で感謝感謝。
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雨で外作業ができないので
朝8時から燻製準備作業をしている。

29日塩とハーブに漬け込んだ
豚バラブロックを塩抜きして冷蔵庫で乾燥した。
豚バラブロックの数を数えたら
18本しかない。20本注文したはずである。
ただ重量10sは合っている。
500g*20=10s注文の優先は
20本か10sかの優先単位で決まる。
卸屋にそれを確認中である。
以前にも1回起こったので本数優先を
お願いした。
2本は予備であったので実害はない。
正誤の問題ではなく、人それぞれで
言葉の解釈はむつかしい。

1時間半かけて雑木を焚きで60℃まで
窯を温める。
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窯が60℃に上がったので豚バラブロックを入れる。
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6時間60℃で燻製する。
6時間地下室で本を読み時々石窯の火加減と
温度確認を行う。

25日にこけて尻もちをついたが、
腸骨と脇腹を打っていた。
尻に大きな内出血が起こった。
腸骨は腫れたが動くのには支障がない。
脇腹の肋骨で下から2番目を押えると痛い。
肋骨は寝返りと、腕を動かすと痛い。
特に咳をすると激痛が走る。
1日徳洲会でひびが入っているかどうか調べる。






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