ニューウエーズマキシモル落札 18日


ニューウエーズマキシモル落札 18日

ヤフーでのニューウエーズマキシモル落札が
何度も巧くいかなかったのに
17日21時40分6本14000円と
5本13000円の2件とも落札した。

21時40分終了なのに、値が上がらないので
5分と10分の2回も延長されて1000円以上も高くなった。
裏で値が操作されているようである。

1本当たり3000円近くで落札に
なるだろうと思ったが、2件とも
最終時誰も入札せずに落札出来た。
送料を含めて1本当たり2640円であるから、
市場の67000円と3000円以上より安く買えた。
これで11本あるので1年以上買わずに済む。

18日20kgのベーコン燻製を08時開始した。
2時間ごとに場所を入れ替える。
08:00

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追記
11:30
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12:30

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13:30完成
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次の燻製するもの20kgを5時間塩抜きして、
続けて今日燻製する。
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残り20kgが冷蔵庫に保管されている。
今日塩抜きして、明日燻製する。

チャーシューの10時間保温製作開始。
タレは焼酎、醤油、砂糖と
少しのニンニク、しょうがである。
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後2kgチャーシューを製作する。