27日の行動時間経過


27日の行動時間経過

08:00
ベーコンを製作するため、ハーブ液に漬け込んだ
バラ肉を塩抜きのため13時まで水に浸す。
09:30
パカラ*3の所の蜂の巣箱を見に行く。
蜂が少なくて出入りが無い。
そこで今日産業際があることを聞く。
私は忘れていた。
10:00 産業際に行く。
一回りして、さいころステーキ200円と
熊本ラーメン300円の列に2回並ぶ。
どちらも美味しかった。
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私が見学に行く、屋久島最大の人の集まりである。
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11:45平内にススキ刈りに行く。
高平には大きなススキ刈り場が無い。
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麦生のhonu yakushimaで
イルカとロコの歓迎を受ける。
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大歓迎で吼えられる。
これほど歓迎を受ける所は他にはない。
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麦生のhonu yakushimaの前を通過するときには
必ずロコとイルカに挨拶していく。
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14時帰宅して、
ススキを押し切りで切断して、
畑の土流失防止のためススキを畑に
置く。
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崩落窯の屋根の上の時計草が花を咲かしている。
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奥に新規に苗を植えて
世代交代ができるようにしている。
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この時計草は10年の老木である。
この幹から全体に水分と栄養を吸い上げている。
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15時塩抜きしたバラ肉を冷蔵庫に
乾燥させるため吊るす。

16時今日の行動作業終わり。
明日28日の午前中は徳洲会
午後は5時間燻製してベーコン製作である。