ベーコン製作と斧の柄  1日、2日

ベーコン製作と斧の柄  1日、2日

今、軽トラのタイヤ交換を考えている。
修理工場に現物4個*2000円を持ち込むと
交換費用1500*4とタイヤ廃棄費用600円*4
がかかる。合計16400円となる。
宮の浦の農協ガソリンスタンドの
タイヤ祭り(予定7か8月)ではタイヤ交換費、
タイヤ廃棄費用含め14500円の様である。
今すぐ交換しなければならないわけでないので
7月まで待つことにする。
私が不在の時、家内は24000円
かかったようである。

1日
アマゾンに手配していた斧が届いた。
送料無料で2260円である。
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燻製65℃で7時間かけてベーコンを制作した。
最近は燻製箱に煙がほとんど入らないようにして
燻製時間を4時間から7時間に延長した。
脂身が多くならないように、1㎏一本ずつ
選別してもらい納入してもらっている。

あれ??11本しかない。
1㎏*12本頼んだのに。
送り状の重量は12㎏であるから
精算金額には間違いない。
本数と重量どちらを優先したのだろうか。
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今日の夕食は半年ぶりのカレーライス。
普段の2倍の肉をパパイヤに4時間漬け込み
柔らかくする。
具を煮込んでカレールーを入れるときに
肉をフライパンで炒めて最後に入れる。
こうすると肉が柔らかくなる。
酒の肴はエビのから揚げ。

2日
朝から柄に斧をすげる。
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予備として柄になる硬い木を採取して
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柄を製作する。
何時も折れるところを10mm幅広くした。
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手慣れたもので、1時間ぐらいで完成。
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ベーコンの配達に行った帰りに、
09時?頃尾之間であられが降ってきた。
道路が真っ白になり、前が見えない。
大変驚いた。
麦生に入ると小雨の状態である。
明日3日にベーコン7㎏を島外に発送する。

3月議会への陳情書は期限が2月27日で
私が忘れていた。遅かりし。

平成29年第1回屋久島町議会定例会
傍聴に行きましょう。
一般質問3月7日、8日 10:00から

平成29年第1回屋久島町議会定例会における
一 般 質 問 日 程
http://www.town.yakushima.kagoshima.jp/t_yakushima/wp-content/uploads/2017/03/743b7d64ab05bf1fb8226c63f63af745.pdf
平成29年第1回屋久島町議会定例会
一般質問通告一覧表(質問内容)
http://www.town.yakushima.kagoshima.jp/t_yakushima/wp-content/uploads/2017/03/6e1f5c2018ccc8c82500b56cb7c6e380.pdf

酒の肴は開きイワシのソテー。
明日は3日雛祭りである。
家内がバラ寿司と茶碗蒸し、吸い物を作る
との確約を頂いた。
バラ寿司の残りで私が稲荷ずしを作る。
酒の肴は思案中。