テーマ:ニンニク

紅一点 百日紅の花  24日

紅一点 百日紅の花  24日 屋久島の政治団体 「まなべ真紀と屋久島を愛するなかまたち」 を応援しよう。 http://r.goope.jp/manabe-maki 06時半 裏の北西の山 08時前に山は雲に隠れる。 9月初めのベーコン製作のため予約を 知り合いに26日期限で発信。 現在すで…
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新聞とニンニク   9日

新聞とニンニク   9日 ネットで読んでいる新聞 JBpress Premium http://jbpress.ismedia.jp/ Diamondo online http://diamond.jp/ 日経ビジネス online http://business.nikkeibp.co.jp/ 朝日新聞…
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黒ニンニク製作失敗対策と庭の花

黒ニンニク製作失敗対策と庭の花 1週間して3個の炊飯器をチェック 1個だけニンニクが固くなっていた。 食べてみると硬く、甘さがなく苦い。 これを比べてみると、 2個はふたの裏側に多くの水の露が ついている。 不具合のふたには水がついていなく 中は乾燥していた。 様はふたから水蒸気が出て乾燥してしまっている。 原因…
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屋久島麦生ニンニク予約販売

屋久島麦生ニンニク予約販売 屋久島麦生ニンニクが5月ごろに出来ます。 屋久島島内でも売れ筋です。 私は受付とPRのみです。 1kgで大きなニンニク10個ぐらい、 中位のもので14個ぐらいです。 炊飯器の保温14日だけで黒ニンニクが出来ます。 ニンニクを入れるだけ。 これは1.4kgです。 …
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蕎麦打ち会17日とニンニク完売19日

蕎麦打ち会とニンニク完売 9月17日蕎麦打ち会の開催された家の ベランダから海を見る。 少し南東を見ると太平洋 少し南西を見ると東シナ海 蕎麦打ちが始まる。 そば粉を計り篩いにかける 水を入れかき回しながら混ぜる。 混ぜて練った後サランラップで包み 少しねかせる。 たたいて円形…
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黒ニンニク製造 9月6日

黒ニンニク製造 ニンニクは 9月末に植えて翌年の4月末~5月末に収穫する。 屋久島で隣の集落から1kg(13個)1000円で購入する。 この農家は自家用なのに100kgぐらい生産するが 消費は2kgぐらいである。 だから私は販売促進係りである。 まだ70kgぐらいの在庫がある。 私の連絡先はプロフィールある。 …
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黒ニンニク作成 8月22日

黒ニンニク作成 1ヶ月の乾燥に耐えて、雨が降ると 一気に成長し始めた草木。 やはり、ノンベンダラリではなく、 刺激とけじめが必要である。 麦生の農家から1kg1000円で ニンニクを6kg購入した。 我が家3kgと、もう2軒分2kgと1kgである。 更に1kg分おまけとしていただいた。 1kgは11~1…
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