テーマ:私の文化

16日 奉仕作業

奉仕作業 今日も05時に目が覚めて、 生きていることを確認した。 毎朝が命の確認である。 2年間剪定していない高平運動場つつじの剪定を行った。 13日共同作業時5時間で2面終わっていたので、 3時間二日で残り2面の剪定が終わった。 坐骨神経痛なので、 作業の始まりと終わりにストレッチ体操を行う。 1時間ごと…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ビニールハウスの機能と強度

ビニールハウスの機能と強度 14日は朝から雨。 16時撮影時は小雨 今食べている ほうれん草、レタス、 サラダ菜のベビーリーフ。 19時半から豪雨になった。 この豪雨で機能と強度が試される。 短時間雨で轟音が鳴り響き、ぱたりと音が止む。 豪雨と静寂が繰り返される。 その後風が追加されて嵐となった。 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

忍び寄る老化に立ち向かう

忍び寄る老化に立ち向かう 坐骨神経痛は動いていると痛くないので 13日は集落の作業を行った。 08時から15時までの作業である。 盛りだくさんの作業項目 である。 1 猿柵の手入れと草払い、枝打ち 2 農道の枝打ち 3 公民館の草払い 4 運動場のつつじの剪定 これによって高平集落の美観が保たれている。 健康…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

5月12日 坐骨神経痛

5月12日 坐骨神経痛 67歳で だんだん高齢化現象が出始めた。 介護、医療費削減に効果のある 温水プールが在ればいいのだが、 屋久島町は建設する気は無いようである。 たぶん温水プールの効能、効果を知らないようである。 役場職員は見たことも無いかも知れない。 離島の悲しさである。 日本の温水プールの数 http:…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

5月11日 懸案作業が完了した。

5月11日 懸案作業が完了した。 8日 長男初めて屋久島に5月1日来た。 6時半起床して、私のてごとして、 毎日作業をさせる。 私の懸案事項の作業が片付いていく。 だが薪割りだけは出来なかった。 この日長男が東京に帰った。 9日 穴窯で失敗した陶器に再度釉薬をかけて、 灯油窯で3回目の本焼きをした。 灯…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

蟄居謹慎の様なビニールハウス

蟄居謹慎の様なビニールハウス 支柱が大地と固定されていないのでユ~ラユ~ラと揺れる。 触ってはいけないビニールハウスである。 隣の竹林から竹を貰ってきて、筋交いを入れると、 びくともしないハウスが出来た。 マイカ線で竹を縛る。 すぐ解くことが出来るように蝶結びにしてある。 強い風が吹くときには、ビニルシートをは…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

雨よけビニールハウス建設5月5日

完熟トマトを食べたいばかりに、 ビニールハウス建設。 欲望のなせる作業である。 2日に角パイプの 錆び落しと塗装を行った。 家内から笑われたが、 5月4日雨よけビニールハウス建設開始。 まず支柱を立てる。 ハウスの大きさは幅3m*奥行き3.6m高さ2.5m 支柱の高さ2mで塩ビパイプ13mmを 両端の支柱…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

畑に雨よけハウスを建てる計画

畑に雨よけハウスを建てる計画 目的は完熟トマトを食べること。 屋久島に来て11年間トマトを植えたが、 実のなることなく、1夜で枯れてしまった。 トマトを実らせて、完熟トマトを食べたいただそれだけ。 雨に弱く立ち枯れになるので雨よけハウスを作ることにした。 支柱関係は50の角パイプを知人から頂き骨組みを作る。 角…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

29日窯開き

29日窯開き 穴窯で温度が上がらず、失敗した陶器を50個ほど 再度釉薬で補修して灯油窯で本焼きをした。 陶器に釉薬を二度掛けしたので面白い景色となった。
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

石窯でローストポークを作る 4月29日

石窯でローストポークを作る 4月29日 点火 薪が燃える。窯250度にあがる。 熾き火を作る。200度に安定。 10日間塩とハーブに漬け込んだ状態。 すでに表面を焼いたポークを入れる。 15分焼いて脂を抜く。 野菜とハーブの上に載せて180度で45分焼く。 焼き上がり。 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ベーコン製作に必要なハーブ4月28日

ベーコン製作に必要なハーブ4月28日 豚三枚肉を3日ほど塩とハーブに漬け込んで(冷蔵庫の中) 血抜きと水分を出した後、さらにハーブ、砂糖、酒に 1週間漬け込む。 塩抜き4時間、乾燥1日(冷蔵庫の中)後 燻製5時間で出来上がり。 塩は豚三枚肉重量の2%使用する。 ハーブに漬け込むと脂肪のにおいがなくなり食べやすい。 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

自家製で出来るアリ、ハエ、スズメバチ退治法

自家製で出来るアリ、ハエ、スズメバチ退治法 私はアリにかまれると大きく膨れ上がる。 アリアレルギーである。 屋久島の尾の間クリニックに行って飲み薬を貰った。 普通2週間かかるところが、2日で直った。 名医である。ありがとうございました。 アリの撃退法を知人から教えてもらった。 清酒:酢:砂糖=2:1:1の割合で…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

私はこの世にいきている

4月21日屋久島は大雨。 そばの小川は激流に変貌した。 雨の中,庭の排水をチェックした。 排水溝の機能を発揮して、 水は水路に流れている。 パーゴラのキューイがやっと新芽を出して活きている証を示した。 私はこの世にいきている 「私はこの世に忘れられて 」           5つのリュッケルトの詩によ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

屋久島のガソリン事情 4月20日

屋久島のガソリン事情 4月20日 我が家の庭もつつじ、木香薔薇、 コテマリの花が終わり緑になった。 これからさつき、大手マリの花に移行する。 今日は第三金曜日、1か月分のガソリン60Lを 5円引きで買うため、小瀬田の道の駅に行く日である。 サムズ、ドラッグ森関係の買い物品を メモ紙に記載して行く。 そ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

いただき物

いただき物 宮崎の知人から色々なものが送られてきた。 みかん、高菜漬け、味噌砂糖の大根漬け、ゆずの味噌漬け。 あまりの多さに屋久島の友人におすそ分けした。 全国の友人と物々の感謝の交換を行っている。 その上おすそ分けが回ってくる。 今日の酒の肴は砂ずりとにんにくの甘辛いため。 私の好きな向こう付け…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

私が交通安全代議員を辞めた理由

交通安全代議員を辞めた理由 集落で交通安全代議員のなり手が無かったので 引き受けた。 何をするのか、 何の代議員なのかも分からずに 受けた。 春の交通安全週間の前日に横断中の旗と 帽子、たすきを渡された。 たすきには交通安全協会と書かれていた。 私は交通安全代議員になったが 交通安全協会代議員になったつもりは…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

水道配管工事

水道配管工事 15日水道配管を始めた。 キーエンスのホースが金具にどうしても入らない。 水道工事職人の知人にお伺いに行くと、 外のビニールを剥がないといけないことが分かった。 パイプ切断工具を借りて簡単に出来ると思った。 ところが、金具の中の銅リングを1個下に落として見つからない。 1時間かけて下の設備(棚とコンクリー…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

4月14日 根気の要る仕事

4月14日 根気の要る仕事 隣りの集落の麦生の農家から生にんにくを4軒分80個6kg買ってきた。 昨日からにんにくの皮むき開始、生だから皮がむきやすいが 親指の爪がはがれて痛い。軍手をすると痛みが少しは和らぐ。 数が多いので根気と達成感である。 家内は手を出さない。 剥き身はすべて冷凍にする。 1年分のにんにく皮むき作…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2012年5月東南アジア旅行

2012年5月東南アジア旅行 メイン訪問地はミャンマーである。 2005年の軍政時、マンダレーを訪問したので、 軍政から民主化が始まったミャンマーを見たいからである。 東南アジアに旅行するために、 まずJALマイルを調べると、37000マイル貯まっていた。 これまで海外に行く場合、 国外出空港からのマイルの航空…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

4月10日穴窯開きパーティー

4月10日穴窯開きパーティー 4月3~4日穴窯の本焼きの手伝いを してくれたご夫婦4家族を招待した。 温度が1100度までしか上がらなかったが 灰かぶりと低温釉薬のものはどうにか焼きあがった。   いまだ未処理の焼き物。 本焼きは失敗したが、それでも皆さん来てくれた。 9日、下ごしらえの食材。 10日…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

4月2~3日の強風の後始末

4月2~3日の強風の後始末 4月2~3日強風が吹いたので 庭のパーゴラとスタンドが倒れた。 すぐに復旧工事を行った。 径20の園芸店のパイプは折れていたが 径40の竹は折れていなかった。 それで知り合いからさびた50角パイプを 貰って来てさび落しとペンキ塗りを行い修復した。 内側はさびているが仕方ない。 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

2012年4月2日穴窯燃焼

2012年4月2日穴窯燃焼 昨年1月29日は1070度までしか上がらず、失敗。 原因は薪が大きすぎて炭がたまり、燃焼室が満杯になってしまった。 今回も1100度までしか温度があがらなかった。 原因は昨年と同じである。薪は細かくしたつもりであるが、 まだ大きくて炭がたまる。 私が使用している薪は雑木で節があり割れない。…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

31日 配管工事

31日 配管工事 水道配管材料は揃った。 接着はせずに仮配管を完了。 未だ排水の基礎コンクリート穴開けが 出来ていないので水道を流すと大事である。 灯油タンクから灯油が漏れえるので 受ける容器を設置。 これにたどり着くまでに30分かかった。 漏れた分量が分からないので ペットボトルが良いかも知れない。 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

30日 竹の子料理

30日 竹の子料理 05時 人形の型に平板粘土を入れて、 人形を型からはずす。 姿を整える。 07時集落内の竹林に竹の子堀に行く。 竹が倒れていて前方を塞ぐ。 竹の子を見つけて掘ることは簡単である。 掘った竹の子をその場所において次のものを探す。 合計3本掘った。 帰りに掘った竹の子の場所が分から…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

29日 窯入れ

29日 窯入れ 窯の中に釉薬をかけたものを段積していく。 出来るだけ炎がかかりやすいものを 前面に出す。 融点が高いものは上、 低いものは下の按配で積み上げる。 物は天井まで積み上げた。 この棚の前面で追い炊きを行うので、 400mmあけて、明日段積窯入れを行う。 之が済むと、窯焚きを手伝ってくれる…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

今日28日の料理はローストポーク1kg

懸案事項は尽きることが無い 人形の型が出来上がった。天日干しをおこなう。 明日から10体ぐらい作る。 今日の料理はオーブンでローストポーク1kg作る。 1時間で出来上がり。 家内絶賛するほど軟らかく美味であった。 タレは肉汁と野菜でローストポークと一緒に作る。 インターネットのレシピーのとおりに作る…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

27日 地下室に流し台搬入

27日 地下室に流し台搬入 26日に流し台を搬入した。 だんだん機能できる物が揃う。 水道配管工事を知り合いに依頼した。 30年前のいす用のテーブルがあったので、 座卓用に足を製作した。 足は特殊な形状をしているのでこれを作るのに 4時間もかかってしまった。 人形を作り、これの型を作る。 型は抜…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

25日 地下室フロアー完成

25日 地下室フロアー完成 材料費17000円。 朝09時から12時で作業して完成。 フロアーは手段で目的は飲み会場である。 問題は飲酒運転対策である。 照明を取り付ける。   明日知人から流し台を搬入予定。  午後から畑にピーマンとなすの苗を植える。 ほうれん草、サラダ菜、レタス、枝豆の種を蒔…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

19日 こつこつ楽しみながら作業

19日 こつこつ楽しみながら作業 18日追加の素焼き炭壷が出来た。 補強のため釉薬をかけて本焼きする。 追い焚用の薪を作る。   穴窯の焚口の蛍光灯が点灯しない。 ケーブルをチエックすると切れていた。 直すと2個のうち外側が点灯しない。 地下室の蛍光灯に取り替えると点灯した。 外形30…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

15日豚バラを燻製する。

15日豚バラを燻製する。 エコ、自然保護、軍事基地反対より、 こちらは食い気の67歳。 豚バラ16kgを10日間塩とハーブに漬け込んで、 塩抜き乾燥を行い、 燻製にかける。 08時燻製開始、12時燻製終了。 肉の内部温度測定のため、 温度計を肉の中に差し込む。 内部が殺菌を兼ねて65度になったら完了。 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more