農協の大伐採と今日の料理は濃厚な野菜カレー 6日

農協の大伐採と今日の料理は濃厚な野菜カレー 6日

今日は曇り時々雨。
15時急な10分間豪雨に見舞われた。
今年は雷が少ない。

更に停電が少ないのは、農協による高圧線下の
大伐採のおかげである。
1年経過したところで伐採した木から
新芽が出てきている。
この段階で新しい枝を摘み取れば
簡単で費用も掛からいと思う。
できるなら農協の少しの補助で
各集落が枝打ちをすれば
少ない経費で停電がなくなると思う。
高平集落は率先して
枝打ちを行いたいものである。

朝からクロは食欲もなく元気がない。
家内がいないので家で寝ている。
いないと持ったら2階の私の
ソファーで寝ている。
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朝から野菜カレーを製作する。
色々な野菜をみじん切りにして
炒めて2時間煮込む。
フードプロセッサーにかけ、
裏ごしすると濃厚な野菜スープができる。
牛肉はパパイヤに3時間漬け込んで、
そのまま炒めてスープを入れてまた
煮込む。
辛口の市販ルーを入れてサラサラの
状態にする。
最後にブロッコリーとしめじを入れて
完成。
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クロの餌の鶏のむね肉1㎏を湯がく。
水洗いして水を切って冷凍した。
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酒の肴はハンバーグを焼いて、
カレーをかけたもの。

今日も働かず、年金で生活できることに
社会に感謝する。